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小心癌症从口而入,饮食很重要
抗癌养生网 / 2020-02-10

  癌症,“人类第一杀手”,几乎已经成了“死亡”的代名词。我们常误解:癌症这么严重的疾病,肯定和某些非常重要的因素相关联。实则不然,癌症很多时候都是“口”惹的祸。癌症预防,从“口”做起,科学饮食,有效降低癌症发病率。

  1、膳食中应有充分的营养,并且食物要多样化,植物性食物应占据每顿饭的2/3以上。

  2、避免体重过轻或过重,在成年后要限制体重增幅不超过5千克。超重或过度肥胖患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌、肠癌的危险性很高。

  3、坚持体育锻炼,如果工作时活动少或仅有轻微活动,每天应进行约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出外的剧烈运动。

  4、坚持每天吃400~800克的各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性降低20%,尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌等等。每天要吃五种或以上蔬菜、水果。

  5、多吃淀粉类食品。每天吃600~800克的各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少的食物越好。食物中淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,而高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。

  6、建议不饮酒。即使要饮酒,要限制男性一天不超过两杯,女性不超过一杯(一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。

  7、如果喜欢吃肉,红肉摄人量每天应少于90克,最好用鱼和家禽或野味替代红肉。红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。

  8、限制高脂食物,特别是动物性脂肪的摄入。

  9、少吃盐。高盐饮食会增加患胃癌的危险,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。

  10、不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。

  11、易腐烂食物应用冷藏或其它适宜的方法保存。

  12、食物中的添加剂、污染物和残留物有严格的法规管理,它们的存在无害,但乱用或使用不当会影响健康。

  13、不吃烧焦的食物,烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

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